Gastronomi öğrencilerden fast food tartışması

SUBÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün düzenlediği 4'üncü Gastronomi Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen münazarada, öğrenciler 'Fast food zararlı mıdır? Zararsız mıdır?' konusunu tartıştı.

Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün düzenlediği 4’üncü Gastronomi Haftası kapsamında, münazara etkinliği gerçekleştirildi. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1’inci sınıf öğrencilerinin katıldığı münazarada, ‘Fast food zararlı mıdır? Zararsız mıdır?’ konusu ele alındı. İki grup hâlinde sahne alan öğrenciler, fast food tüketiminin sağlık, beslenme alışkanlıkları, yaşam tarzı, erişilebilirlik ve tüketici tercihleri üzerindeki etkilerine ilişkin farklı bakış açılarını sundu. Öğrenciler, hazırladıkları argümanlar doğrultusunda konuyu farklı yönleriyle değerlendirerek dinleyicilerle paylaştı.

Özgüven gelişimine katkı sağladı

Etkinliğin moderatörlüğünü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen üstlendi. Münazara sürecinde öğrenciler, akademik tartışma kültürü çerçevesinde görüşlerini ifade etme, karşıt görüşleri dinleme ve savunularını nasıl etkili biçimde aktarabileceklerine yönelik deneyimi yaşama fırsatı buldu. Etkinliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan SUBÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül, münazara etkinliklerinin öğrencilerin düşünme, sorgulama ve fikir alışverişinde bulunma becerilerine önemli katkılar sağladığını ifade etti. Ayrıca bu tür etkinliklerin öğrencilerin sahnede konuşma alışkanlığı kazanmaları, özgüvenlerini geliştirmeleri ve mesleki yaşamlarında ihtiyaç duyacakları iletişim becerilerini güçlendirmeleri açısından değerli olduğunu vurguladı.