Kocaeli mutfağı Gastro Afyon'da ulusal ölçekte vitrine çıktı
Afyonkarahisar'da düzenlenen VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, tarihi bir rekora sahne oldu. 81 ilden toplam 963 geleneksel yemeğin bir araya getirildiği "Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası", Guinness Dünya Rekorları yetkilileri tarafından resmen tescillendi. Tarihi rekor denemesinde Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin plaka koduna ithafen hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafi işaretli lezzetle organizasyona damga vurdu.
KOCAELİ MUTFAĞI 41 LEZZETLE TARİHE GEÇTİ
Afyonkarahisar'da düzenlenen GastroAfyon Festivali, 81 ilden getirilen 963 yöresel yemeği bir araya geldi. "Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası" adı verilen organizasyon, Guinness Dünya Rekoru olarak tescillendi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarihi rekor organizasyonunda kentin plaka koduna ithafen hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafi işaretli lezzetle yer aldı. Kocaeli, 41 yöresel lezzetiyle Guinness Dünya Rekoru'na tescillenen bu özel organizasyonda kentin gastronomi kültürünü başarıyla temsil etti. Kocaeli'nin köklü mutfak kültürü ve mirasının başarıyla sergilendiği stant, göz dolduran sunumuyla lezzet tutkunlarının takdirini topladı.
KOCAELİ'NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİ TANITILDI
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan stantta kentin coğrafi işaretli ürünleri de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Bu kapsamda "Kestaneli Kandıra Hindi Dolması", "Kaz Palazı Kızartması", "Enginarlı Dartılı Keşkek", "Çiğceli Kavurma", "Keser Köfte", "Kızıl Pancar Yemeği", "Lorlu Pazı Dolması", "Kara Kulak Mantar Yemeği", "Buğday Malağı", "Kabaklı Kıvırma", "Çiğceli Hindi Çorbası", "Çalca Çorbası", "Gelin Utandıran Çorbası", "Dımbıl Çorbası", "Kocaalinin Göç Çorbası", "Erik Aşı Çorbası", "Zerde", "Sütlü Kabak Tatlısı", "Değirmendere Fındığı", "Gebze Bayram Çöreği", "Kandıra Bezi", "Kandıra Dartısı", "Kandıra Karpuzu", "Kandıra Manda Yoğurdu", "Karamürsel Samanlı Zeytini", "Karamürsel Sepeti", "Karamürsel Simit Dolması", "Nüzhetiye Bebeği/Döşeme Bebeği", "İzmit Pişmaniyesi", "İzmit Simidi" ve "Darıca Enginarı" festival boyunca tanıtıldı. Ayrıca "Sütlü Nuriye", "Mancarlı Pide", "Çiğce", "Eşme Ayvası", "Kandıra Hindisi", "Cevizli Lokum", "Kandıra Köy Ekmeği" ve "Otur Fatma Tatlısı" gibi Kocaeli'nin farklı ilçelerinden gelen değerler de stantta yer aldı. Kentin yalnızca mutfak kültürünü değil, geleneksel üretim ve el sanatları birikimini de ziyaretçilere aktardı.